Va ser un dia intens, on vam visitar un
patrimoni universal natural únic, les oliveres mil·lenàries; unes
oliveres mil·lenàries que ja tenen protecció administrativa per frenar l'espoli
en què el que vivim, unes oliveres que produeixen un oli amb denominació
d'origen i que s'està posant en valor, certificant la seva
autenticitat, marcant cadascuna de les ampolles, delikatessen, que dóna un
líquid daurat verdós, d'una qualitat
excepcional, de gust afruitat, intens, profund, amb sabors de nou verda i
alhora dolça , que el fa únic al món.
Vam veure, doncs, art natural, pell, escorça,
vida, misteri, bellesa, vellesa, or líquid, colors, formes, estils, textures,
monuments, grandiositat, llum. Aprenent a aplicar tot això
en els nostres oliveres, en els nostres bonsais d'olivera, ullastres. És art natural, amb formes
retorçades, variades, que el pas del temps i els agents climàtics, el sol, la
pluja, de vegades torrencial, punyent, el vent aquest gran modelador, el cerç,
la calamarsa, gran destructor, i els raigs , han fet possible que des
dels fenicis i romans, puguem admirar avui dia aquest patrimoni universal
natural tan important que ens dóna un patró a seguir per a la realització dels
nostres oliveres bonsai. Un patrimoni, el de les
comarques properes al riu Sénia, que és posseïdor del bosc d'oliveres mil·lenàries
més extens del món, amb uns 4580 oliveres amb més de 1.000 anys i uns centenars
propers als 2.000 anys. Només a la finca de l'Arion,
en 80 ha., Hi ha 381 exemplars. Vam anar amb tot el nostre
respecte a veure, contemplar un patrimoni universal, però encara privat, ja que
són finques i oliveres en plena producció.
Acompanyats per Xavier Redón, gran coneixedor
de tot això, i que ens explicà tot això, i ens ajudà a comprendre tot el que
les oliveres mil·lenàries porten dins per plasmar-ho en els nostres bonsais,
així, com de Jaume Antich, tècnic agroalimentari i la batuta de tot el moviment actual
entorn de les oliveres mil·lenàries dins de la gerència de la Taula del Sénia,
associació aglutinadora de tot això.
Tot seguit us deixem fotografies del que vam poder
gaudir alguns.